Sistema para açougue: venda por peso, balança e desossa sob controle
O CATRONIS Erp foi feito para quem vende carne por quilo. O caixa entende a etiqueta da balança, o fracionado fecha certo, a desossa tem rendimento e o custo de cada corte aparece no relatório — sem planilha paralela e sem o balcão parar quando a internet cai.
Em uma fraseCarne se vende por quilo, se perde na desossa e se ganha na margem do corte — o sistema precisa saber as três coisas.
Agendar demonstração no WhatsAppO que o sistema resolve no dia a dia do açougue
Sete pontos que separam o açougue controlado do açougue que só sabe o resultado no fim do mês.
- Venda por peso e fração exata — 0,250 kg, 1,5 kg, três porções de 100 g: o item entra no cupom com o peso real e o valor calculado pelo preço do quilo
- Etiqueta de balança que fecha — o produto de balança é cadastrado com o código do equipamento e o caixa reconhece o código de barras gerado na pesagem
- Desossa e rendimento — entrada da peça inteira e saída dos cortes: dá para ver quanto rendeu cada peça e onde está a perda
- Custo e margem por corte — picanha, alcatra, acém e ponta de agulha não têm o mesmo custo; o relatório mostra margem por produto, não só o total do dia
- Perda por validade e temperatura — baixa por descarte registrada, para saber se a perda é do corte, do resfriamento ou da compra
- Fiado com histórico — a venda a prazo vira título no contas a receber, com nome do cliente e data
- NFC-e na hora — emissão fiscal no caixa, com contingência quando a SEFAZ ou a internet falham
Para quem é
Açougue, casa de carne e seção de carne dentro do mercado.
Açougue de bairro
Um caixa, venda por quilo, fiado do cliente antigo e fechamento que precisa bater no fim do dia.
Casa de carne
Dois a quatro caixas, desossa própria e necessidade de controlar rendimento da peça e margem por corte.
Açougue dentro do mercado
Seção de carne com balança compartilhada e venda que sobe para o mesmo caixa.
Atacarejo com fracionado
Venda de caixa fechada e de unidade no mesmo balcão, com preço e margem diferentes.
Como funciona na prática
- Cadastro do produto com unidade de venda (kg, unidade, bandeja) e código de balança.
- Pesagem na balança do balcão: a etiqueta já sai com o código e o peso.
- Caixa lê o código e lança o item com peso e valor corretos, sem digitação de valor.
- Fechamento do dia com sangria, suprimento e conferência de caixa.
- Envio para o ERP — a venda sobe para a retaguarda e aparece no estoque e no financeiro.
- Relatórios : margem por corte, perda, curva de venda e contas a receber do fiado.
Quanto custa um sistema para açougue?
Não existe preço único, e quem diz que existe está simplificando. O valor depende de quantos caixas você tem, quais módulos entram agora (fiscal, financeiro, estoque), quantas balanças serão integradas e quanto de implantação e treinamento a equipe precisa.
A gente fecha o escopo antes de falar de valor: quantos caixas, quantas balanças, quantas lojas confirmar: faixa de investimento — e só então apresenta a proposta com o que está incluído em cada etapa.
Implantação
Configuração do fiscal, cadastro assistido, treinamento da equipe e acompanhamento no primeiro fechamento.
Mensalidade
Atualizações, suporte e evolução do sistema.
Sem cobrança por módulo escondido
O escopo é definido antes e escrito na proposta.
Por que escolher o CATRONIS Erp
Balança tratada como parte do sistema
Produto de balança com cadastro próprio e código entendido pelo caixa — não é gambiarra de leitor.
Funciona sem internet
O PDV continua vendendo na queda e sincroniza quando volta.
Auditoria fiscal automática
O Auditor Fiscal confere a nota de entrada contra a regra tributária e aponta divergência antes de virar problema.
Financeiro no mesmo lugar
Contas a pagar, a receber e conciliação bancária no mesmo sistema do caixa.
16 anos de varejo alimentar
Quem implanta conhece açougue, padaria, hortifrúti e supermercado.
Suporte no horário do comércio
Sábado de manhã é horário de venda, não de esperar segunda.
Perguntas frequentes
O sistema funciona sem internet?
Sim. A frente de caixa continua vendendo durante a queda de conexão e envia as vendas para a retaguarda quando a internet volta. A emissão fiscal entra em modo de contingência e é transmitida depois.
Integra com a balança que eu já tenho?
O CATRONIS trabalha com produto de balança cadastrado pelo código do equipamento, e o caixa reconhece o código de barras gerado na pesagem. A compatibilidade com o seu modelo é verificada na implantação.
Controla desossa e rendimento da peça?
Sim. A peça entra inteira e os cortes saem vinculados a ela, o que permite acompanhar o rendimento de cada desossa e enxergar onde a perda acontece.
Emite NFC-e no caixa?
Sim, com emissão no caixa e contingência quando a SEFAZ ou a conexão falham. O sistema também aponta divergência tributária na entrada da nota.
Cobra por módulo separado?
O escopo é definido antes da proposta: você sabe quais módulos estão incluídos, quantos caixas e balanças são cobertos e o que é implantação e o que é mensalidade.
Preciso parar o açougue para migrar do sistema atual?
A migração é planejada para não parar a operação: cadastro conferido, treinamento antes e o primeiro fechamento acompanhado confirmar: prazo médio de implantação.
Quer ver o sistema funcionando com a sua balança?
Agende uma demonstração: mostramos a venda por peso, a etiqueta da balança entrando no caixa e o relatório de margem por corte — no seu cenário.
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